大雄開発(株)忘年会2018【2018/12/12(水)更新】大雄開発(株)忘年会2018 | 西大島・江東区エリアの賃貸のことなら大雄開発株式会社

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大雄開発(株)忘年会20182018-12-12

12月某日、毎年恒例の大雄開発(株)の忘年会が開かれました

場所は上野精養軒さん！！！！！！！！
http://www.seiyoken.co.jp/

精養軒入口には、パンダがお出迎え！！！
上野！！といえばパンダ！！
イルミネーションもきれいに輝いていました。

精養軒ロビーには電飾で飾り付けされたクリスマスツリーが。
この時期になると、いろんなところでクリスマスツリーの飾り付けが見られるので楽しいですね。

お席はこんな感じ

本日は、洋食のコース料理♪ 豪華です。

食前酒にはスパークリングワイン。（写真を撮り損ねましたが！）
薄ピンク色の甘みのあるワインでした！！

まずは前菜のカルパッチョ。
黄色の花びら（？）がきれいな彩りで美しいですね。

食べた時は、お腹空いていたのでパクパク食べてしまいましたが(笑）、
写真で改めて見ると盛り付け方が最の高です！！

続いて濁りの無い、透明感のあるコンソメスープ！！

メニューにある「ロワイヤル」、とは
写真にある、四角いお豆腐の様なもの。
卵とブイヨンを合わせて蒸し、卵豆腐に固めたものです。
スープの浮き実に用います。見た目も食感もお豆腐に近かったです。

それとパンも運ばれて来ました。
レストランのパンは美味しいので、ついおかわりしてしまいます。

毎回パンおかわりしました、とか言ってる気がします。
それくらい美味しいってことで

続いて魚料理

スズキのヴァプールシャンピニオンテュルネ添えデュグレレ風！！！！

本日のメニュー名で一番難解だったので検索して調べました

ヴァプール
蒸気。湯気の意味から、素材を蒸気で加熱する調理法に使われる言葉で、蒸気で蒸す（cuire à la vapeur）という表記をする。

シャンピニオンテュルネ
マッシュルームの飾り切りのこと

デュグレレ（Duglere）
デュグレレは19世紀半ばに活躍した名料理人の名。彼の創作した料理に付けられ、今日まで残る。主に魚料理にこの名が残されており、ソースにも使われる。

お魚のおソースは、クリーミーな感じでコクのある、
まったりとした感じの、若干とろみのあるソースでお魚によく絡みます！！
マッシュルームも、きれいにカッティングされています

お口直しに青りんごのソルベ
さっぱりとした、爽やかな甘さのソルベ

メインディッシュは、牛フィレ肉のステーキ
表面に、マスタード風味ソースがたっぷり塗ってあって非常に美味しかったです～～！！

写真撮り損ねたんですがメインディッシュのお肉とともに、
小鉢に盛られたサラダも付いてたんですが、お野菜も種類豊富に食べられた今回のコース料理！！

彩り豊かで量もバランスもよろしかったです～～

大雄開発(株)で、暑気払い/忘年会となると
毎度開催されるビンゴゲーム大会も漏れなく催されわいわいと楽しみました。

最後にデザート！

色合いがかわいげな繊細なデザートたち！！
アイスクリームは、精養軒さん自家製！！

セットで出た食後のコーヒーも美味しく頂きました！！

ビンゴゲームでは、わたしはこちらのかわいい上野精養軒さんオリジナルのトートバッグが当たりました！

シャンシャンちゃん誕生1周年記念の品です！！

上野公園周辺各店で購入出来るそうです！！
http://www.seiyoken.co.jp/restaurant/panda/

そんなこんなで会は無事終了し、英気を養えました～！！
ありがとうございます！！

おまけ

JR上野駅で見掛けた JR上野駅ｘアトレのコラボレーション
クリスマスツリー！！

めっちょかわいいデコレーションのツリー！！

ページ作成日　2018-12-12