貴腐ワインチョコもらった |西大島の賃貸は大雄開発

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  • 貴腐ワインチョコもらった

    2017/2/20

    みなさまお元気ですか?

    寒かったり暑かったりと春先のめまぐるしいお天気で

    そのうえ花粉も飛び始めているようです

    体調を崩している方はいませんか?

    花粉症とは全く無縁な原始人のような

    西大島のおばちゃんです 


    先週は、バレンタインの週間でしたね。

    おばちゃんの周りも会社でも家でもチョコが飛び交い

    おすそ分けのお陰で体重が2キロも増えてしまいました  

    なんでおばちゃんが太るのか、わけがわかりません(笑)

    いろいろおすそ分けしてもらった中で、バツグンに美味しかったのは

    お友達にもらったコレ!




    貴腐ワインに漬け込んだレーズンで作ったレーズンチョコ。

    貴腐ワインとは、木になっている状態で

    灰色かびが生えてレーズンのようになった白ぶどうで作った貴重なワイン。

    このカビが生えた状態が「高貴なる腐敗」と呼ばれ、貴腐の語源になっています。

    カビのお陰で糖度が増しているので、甘口のデザートワインになります。





    華やかなワインの香りと、カカオ高めの濃厚なチョコがとてもマッチしています。

    きっと渋い赤ワインに合うんだろうな~と思いながら

    お酒が飲めないおばちゃんは、お~いお茶・濃い茶で

    高級チョコを味わうのでした